スタッフブログ

地域情報満載の情報誌「地域人」に、かねみつの昆布じめ刺し身が掲載されました♪

2017年05月16日

地域で活躍する多くの人々から得た、前向きで積極的な""の情報を新鮮なまま発信されている「地域人」に、~北前船が運んだ日本海の食文化~と題して、かねみつの「昆布じめ刺し身」が北前船が運んだおすすめお取り寄せとして紹介されました!!

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電気新聞の「おすすめ逸品グルメ」にこぶじめひとりじめが掲載されました^ ^/

2017年05月01日

100年以上にわたって、電力会社を はじめとするエネルギー関連産業の動向を報道し続けている

電気新聞に、このたび魚津出身の方から「おすすめ逸品グルメ」に、こぶじめひとりじめが紹介されました!!

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商品:こぶじめひとりじめ(赤帯)↓↓↓

http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=93448578

 

商品:こぶじめひとりじめ(緑帯)↓↓↓

http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=93449100

会員様限定企画!春をつげる珍味、白えびとほたるいかを特別価格にて期間限定販売開始!

2017年04月26日

 いつもありがとうございます。昆布〆子でございます。

春をつげる珍味、ほたるいかは3月 白えびは4月に漁が解禁となりました。

白えびは、別名富山湾の宝石、透明で淡いピンク色をしており、身はむっちり味はフルーツの甘みが感じられます。

ほたるいかは、体に多くの発光器を持ち、夜ごと水揚げが行われます。暗闇でみるほたるいかは青白く輝きとても神秘的です。

今回、旬の素材を日頃ご愛顧くださる会員様限定に、定価から10%割引価格にてご購入いただける企画にしました。

是非是非この機会に会員登録をしていただき、旬の味をご堪能くださいませ。

 

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対象商品

商品名:むき身白えびおぼろ

定価:1900円⇒1710円

http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=37178200

商品名:ほたるいか

定価:1200円⇒1080円

http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=37184931

期間限定販売:本日~平成29年5月31日(水)23時59分

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会員登録はコチラから↓

https://members.shop-pro.jp/?mode=members_regi&shop_id=PA01153971

 

昆布焼き最高!!!

2015年01月17日

富山はまたまた雪が降り始めております。  かねみつブログ、たいへんご無沙汰しておりまして申し訳ありませんでした。年も明け、今年からはこのブログを通じて、ざっくばらんに時にはためになる情報を加え、つぶやいて参りたいと思います。 より多くの方にご覧いただけることを祈っています。

   さて、今年最初の話題は、昨年末より社内で盛り上がっていた「昆布じめ」のアレンジメニューをご紹介いたします

その名も「昆布焼き(こぶやき)」・・・ 

  富山でも料理屋さんではメニューにしていらっしゃるお店も多いのですが、どんなものかと言うと、単純にコンロ又はご家庭ではホットプレート、もしくはフライパンでもOKなのですが、それらに昆布を敷いて、その上に魚介や野菜、肉などを載せて炙って食べるというお料理  お好みでお醤油、塩、また大根おろしをかけてぽん酢でサッパリとなど、お好みに応じて味付けもいろいろです。 

 当社で盛り上がったのは「昆布じめ」にした魚介を「昆布焼」で試食してみたことから・・・ 昆布じめにしてあることから魚介に昆布の旨みが染み込んでいるので、昆布焼にしても、なーんにも味付けしなくてもしっかり、それも程よく昆布の味が楽しめて「絶品」  それから話は飛躍しすぎて、今まで昆布じめになんかしたことなかった「牡蠣」「帆立」などを「昆布じめ」にして、それから「昆布焼」にして楽しんでいました。 究極の商品開発でした。

 そしてこの一月、その「昆布じめの昆布焼」となんともややこしい商品を、神戸をかわきりに、名古屋、横浜で販売することになりました! ! !  遠くてもお近くでも気になった皆さん、見にきてくださいね もちろん試食もやってますよ。

詳細は次の通り

■ 1月21日(水)~1月27日(火)  そごう神戸店本館9階「全国グルメフェスタ」のかねみつブースにて 

■ 2月  4日(水)~2月13日(金)  名鉄百貨店本店にて

■ 2月18日(水)~2月24日(火)  横浜高島屋「グルメのための味百選」のかねみつブースにて

販売商品は昆布焼セット「牡蠣」「ホタテ」 名鉄百貨店本店様においては、限定で「かに」も限定で販売いたします。       

みなさんのお越しをお待ちしておりまーす。

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本日、白えび漁が解禁

2013年04月01日

富山湾の春を告げる「白えび」、本日4月1日に解禁!!  

昨年度は不漁が続き、皆様にはたいへんご迷惑をお掛けいたしました。 今年は豊漁を祈りながら「白えびのおぼろ昆布じめ」加工の準備を始めているところです。今年こそは何とかより多くのお客様に「富山湾の宝石」と称される「白えび」をご堪能いただきたいと思っております。

解禁直後は、加工期間が必要なため、まだすぐに「昆布じめ」として販売することが出来ませんが、商品の準備が整いましたらすぐにご案内させていただきますので、もう少々お待ちください。

以上、ご案内申し上げます。

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