直売所玄関の上部に｢バショウカジキ｣のはくせいが設置されました。 体調約2メートルくらいの大物のバショウカジキ｣ こちらのはくせいは滑川の旧海洋高校に展示されていたものを譲り受けたものです。海洋高校では生徒による遠洋航海体験など､海での実習､訓練が行われてきて､そんな中での｢守り神｣的存在だったのが､このバショウカジキのはくせいだったのです。 当社に設置させていただき､当社の守り神として､また昆布じめの原料となる魚介を漁していただいてる方々を含み､漁師さん達の｢守り神｣になってくれることを祈っております。
直売所にお越しのお客様､お店の玄関の戸を開けた時に見上げてみてください この｢守り神｣のバショウカジキがまずはお迎えいたします。
富山の今日は朝から青空の広がる小春日和 そんな今日､富山湾の春を告げる｢ほたるいか漁｣が解禁となりました。 お昼のニュースでは今日の水揚げは昨年の３倍の水揚げということで､今年の豊漁を予感させる初日のようでした。 ほたるいかと言えば神秘的な青の発光 今日は３倍の水揚げということは､３倍の光の明るさだったんでしょうか!!! 富山湾の神秘的なこの光 是非見てみたいものです。 そして今年の希望の光となることを祈ります。
ほたるいか漁の解禁ということで､当社も｢ほたるいかの昆布じめ｣の生産に忙しくなってきます。 富山湾ならではの｢ほたるいか｣､富山ならではの郷土料理｢昆布じめ刺し身｣ その両方を兼ね備える｢ほたるいかの昆布じめ｣ 一度お試しになってはいかがでしょうか?
｢ほたるいかの昆布じめ｣については こちら
http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=37184931
また､日本酒との相性抜群 富山名産の珍味｢ほたるいかの粋づくり｣もお薦めです。お好みの味付けをお選びいただきお楽しみいただけます。
王道の醤油味 http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=38058377
話題の柑橘味 http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=38059204
人気の山葵味 http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=38059239
粋な黒づくり http://kobujime.shop-pro.jp/?pid=38059278
富山の春を告げる｢ほたるいか｣をお好みのお召し上がり方でお楽しみください。
北陸富山の春と言えば「白えび」「ほたるいか」が全国的に有名になってきています。
当店では「白えび」「ほたるいか」の昆布じめ刺し身はありますが、お客様から
昆布じめ以外の富山名産品が欲しいと言う声が度々聞かれます。
下記商品は現在開発中の「白えび甘酢漬」「ほたるいか甘酢漬」です。
姿そのままで食べやすい甘酢に漬け込んだ商品です。
そのまま食べて良し、きゅうりを刻んで酢の物も最高。
昆布〆と一緒に富山の春を味わいましょう！！
